Признавам си, че това ми е втори сладкиш с чийзкейк слой и все така не ми допада особено, но това е защото никак не обичам млечни неща, запечени с яйца. Това не означава, че сладкишът не е вкусен.
Адаптиран е от тук.
4 яйца
120гр захар
100гр масло
100мл олио
200гр брашно
10гр бакпулвер
ванилия
щипка сол
Разбивате яйцата със захарта, добавяте разтопеното (но не вряло) масло и олиото, ванилията, щипката сол.
Накрая брашното с бакпулвера. Разбивате добре всичко с миксера.
В тавичка с размери 20/30см, покрита с хартия за печене, изсипвате сместта и печете 10мин в загрята фурна (160° с вентилатор, 180° без).
Чийзкейк слой:
250гр сирене Филаделфия
120гр пудра захар
2 яйца
ванилия
350гр малини
Разбивате сиренето със захарта, след което добавяте яйцата и ванилията.
След 10-те мин печене изваждате сладкишa, разпределяте отгоре малините (или други плодове по избор), и заливате с крема. Кремът като количество не е много, но е достатъчно да ги покриете. Заравнявайте с шпатулата.
Връщате във фурната и печете още половин час.
Не се подлъгвайте, че отгоре вероятно ще стои бледо. Ако печете още, ще го изсушите.
След изстиване нарежете на желани форми и поръсете с пудра захар.
Съхранявайте в хладилника.
0 коментара:
Публикуване на коментар