Орехови рулца

Готови кори с орехова плънка и масло.


Адаптирано от тук

Рулцата са много сполучливи, но по сондирани мнения какаото е излишно. Не се връзва никак с ореховия вкус и канелата. Ще пробвам без него и ще споделя, засега го пиша, както е дадено в рецептата. 

100гр орехи

100гр захар

70гр масло

10гр какао

1 белтък

1/2 ч.л. канела

4 кори за баница

Смелете на едро орехите и ги разбъркайте със захарта, канелата, какаото и белтъка.
Разтопете маслото. 
Добавете и него, след като се охлади малко. 

Сега идва леко трудната част: да намажете навсякъде от плънката върху една кора. Плънката е гъста, тежка и много лепкава, което го прави трудно. Ако кората ви е от съвсем фините, няма да се получи, ще се скъса веднага. Трябва да вземете по-плътни кори, но и не чак от онези, които са за накисване.

Намазвате с 1/2 от сместа първата кора, покривате с втора. Навивате откъм дългата страна на стегнато руло.
Така процедирате и с другите две.

Нарежете ги на парчета. Аз нарязах една кора на 5 бр.

Наредете в тава върху хартия за печене и сложете в загрята фурна на 150° с вентилатор (170° без) за около половин час. 

Могат да се ядат и топли, когато са много хрупкави. 
И студени, когато стават леко дъвчащи. 

Може да режете и на по-малки парчета, защото са калорични и засищат бързо.