Бърза и лесна торта. С малини и бял шоколад.
200гр бисквити тип Petit beurre
500гр Маскарпоне
400мл течна пълномаслена сметана
150гр пудра захар
100гр бял шоколад
ванилия
125гр малини
Разбивате маскарпонето с пудрата захар.
(Белият шоколад не е задължителен. Ако не слагате, сложете 200гр пудра захар).
Добавете ванилията.
Разбийте сметаната на твърд крем. Аз ползвам с 40% масленост. Под 33 не е добре да падате.
Разтопете шоколада на мирковълновата или както си стопявате обичайно шоколад - водна баня, слаб огън...
На 2-3 порции добавяйте разбитата сметана към маскарпонето, като бъркате внимателно с шпатула.
Накрая изсипете разтопения шоколад и разбъркайте.
В тавичка или форма с размери 25/18cm сложете на дъното един ред бисквити. Не ги топете в нищо.
Сложете 1/2 крем и заравнете. Отгоре сложете втори ред бисквити. Сложете тънък слой крем и наредете нарязаните на 1/2 малини.
Сипете останалия крем, заравнете и приберете за една нощ в хладилника.
0 коментара:
Публикуване на коментар