Адаптирана е от тук
Вариациите на бисквитените торти са толкова много, че вече не знам как да ги озаглавявам. Освен да им слагам номера :::)))
150гр какаови бисквити
400гр заквасена сметана
300гр сирене Филаделфия
500мл прясно мляко
100гр захар
25гр (3пак) ванилена захар
50гр нишесте Ванилия
50гр масло
Аз никак не съм любител на нишестените кремове, а за мен торта с крем нишесте е направо немислимо, но незнайно защо, комбинацията му със заквасена сметана и/или сирена от рода на Рикота, Филаделфия или Маскарпоне е учудващо добра.
Отделете малка част от студеното прясно мляко и сложете в него нишестето. Разбъркайте добре.
В тенджерка сложете на котлона останалото мляко и двата вида захар да кипне. Добавете нишестето и варете с непрекъснато разбъркване до гъст крем. Добавете маслото.
Покрийте директно отгоре крема със свежо фолио и го оставете да се охлади. (Не чакайте да изстине, защото ще ви се получат бучки).
Разбийте сметаната с Филаделфията. С внимателно разбъркване с шпатула прибавяйте на части нишестения крем.
В избрана от вас форма редете бисквити и крем. Аз използвах продълговата, като застлах стените и дъното с хартия за печене, за да мога да го обърна и извадя.
Отгоре полях с меласа. Изборът за украсата е голям. Много вкусна и бърза тортичка :)
0 коментара:
Публикуване на коментар