Солен кекс със сирене Рокфор

Пухкав и ароматен солен кекс за любителите на сините сирена.

3 яйца

100мл олио

100мл прясно мляко

180гр брашно

100гр настърган Грюер 

(или друг твърд кашкавал)

150гр сирене Рокфор

(или друго синьо)

1 бакпулвер

шепа орехи, черен пипер

Нарязвате на ситно орехите. 
Яйцата разбивате с олиото и млякото. 
Добавяте брашното, сирената, крушата и орехите, черния пипер. 
Разбърква се, добавя се бакпулвера, пак разбърквате (не разбивате с миксер). 
Слагате в намаслена и набрашнена форма или тавичка и печете на умерена фурна 40-50мин, докато излезе клечката суха. 
Оставяте да изстине и вадите от формата.