Питка с масло

Една много лесна рецепта за една много вкусна питка.

4 яйца

200гр масло

1 кофичка кисело мляко (500гр)

2 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1 кубче мая (42гр)

около 1-1,2 брашно

Разтваряте маята в 1 ч.ч. хладка вода.
Смесвате леко разбитите яйца с маята, млякото, солта, захарта и брашното. Замесвате тесто, което после разделяте на 3 топки. 
Разточвате три кори, като не трябва да са тънки.
Първата кора намазвате обилно с масло, отгоре слагате втората разточена кора, пак масло, третата и пак масло. 
Оставете си малко масло и за най-отгоре. 
Навивате наложените кори на не стегнато руло, без да го усуквате, и го нарязвате на парчета, около 4см дебели. 
Нареждате в тава, обилно намазана с масло (ползвате пак от стопеното, има достатъчно), обърнати на височина и оставяте да втасат около половин час на топло (аз слагам на отворената врата на фурната, която пускам на 50°). 
След като втаса, намазвате обилно с масло, разбито с един или два жълтъка отгоре и слагате да се пече. 

Отначало пускате фурната на 120°, след това на 150-160°. 
По желание можете да поръсите със сусам или ким.  

Питката е голяма. Можете да си направите 1/2 доза, тогава наредете парчетата в тавичка около 28-30см диамтър.