Поредната лесна и вкусна бисквитена торта, на кокосова тематика.
Адаптирано от тук.
Около 300гр чаени бисквити
130гр меко масло
200гр бял шоколад
500гр заквасена сметана
100мл течна пълномаслена сметана
30гр пудра захар
100гр кокосови стърготини
Сложих, както е предложено, ванилията и кората от лимон, но категорично съм на мнение, че и двете (особено лимона!) изобщо не се връзват с кокоса, затова не ви съветвам да ги слагате.
Разтопете отделно шоколада и маслото. Оставете ги да се охладят. Смесете ги с разбиване с миксер, докато се обединят добре. Добавете заквасената сметана.
Разбийте на сняг течната сметана със захaрта, добавете и нея, като бъркате внимателно с шпатула.
Накрая кокосовите стърготини.
Стоплете в подходяща чиния прясно мляко, в което да потапяте за съвсем кратко бисквитите.
В избран от вас поднос мацнете малко крем на дъното, потапяйте бисквитите и наредете плътно един ред. Отгоре сложете 1/3 от крема.
Пак бисквити, пак крем, бисквити и завършвате с крем.
Покрийте с фолио и приберете в хладилника да стегне.
Прекрайте нож между ринга и тортата, отстранете ринга и замажете добре. Поръсете с кокосови стърготини.
Отгоре украсете с бонбони Рафаело или друго, по избор. Аз нарязах Баунти.
Вкусна торта, особено за любителите на кокоса :)
0 коментара:
Публикуване на коментар