Овесени бисквити с кокос

Много хрупкави и ароматни овесени бисквитки с кокос и пълнозърнесто брашно.

120гр масло

130гр кафява захар

100гр пълнозърнесто брашно

150гр овесени ядки

1 яйце

5 с.л. кокосови стърготини

1 ч.л. екстракт от ванилия

щипка сол

Разбивате мекото масло със захрта. 
Добавяте ванилията, солта и яйцето.
Брашното и ядките и омесвате на ръка тестото. 
Накрая кокоса.

Късате топчета с големината на орех и с ръце оформяте тънки и кръгли бисквитки, които нареждате в тава върху хартия за печене.

Печете на 180° с вентилатор за 10-12мин. Като покафенеят крайчетата са готови.
Изваждате и веднага прехвърляте на решетка (без хартията) да изстинат.

После прибирате в кутия. Получават се 22 бисквити.