Коледна къщичка

Коледната къщичка придава истински уют и коледен дух в дома. 

250гр масло

500гр брашно

150гр кафява захар

2 жълтъка

4 с. л. мед

2 ч. л. сода

20гр смес от подправки за коледни сладки

(ако нямате, слагате канела, джинджифил и карамфил)

щипка сол

Разбивате на пухкав крем маслото със захарта. Добавяте жълтъците, после меда. 
Пресявате брашното със содата и подправките. 
Омесвате меко тесто и слагате в хладилника. Добре е да си го направите ден-два предварително, за да се разгърнат добре всички подправки.  Извадете го и оставете да се отпусне малко преди разточване.

За оформянето на къщичката имате два варианта - разточвате с дебелина около 1/2см (не ни трябват много тънки) и директно изрязвате прозорци, врати и стени по начин, по който си я представяте. А може и с предварително приготвени шаблони от картон, както ще ви е по-лесно. Действайте директно върху хартията за печене, защото после ако се опитате да го пренесете, най-вероятно със сигурност ще го изкривите или счупите.

Печете плаките на 180° в предварително загрята фурна около 10мин. Принципно за меденките е по-добре да не са препечени, защото стават по-твърди, но тук твърдината ще ни е от полза, така че печете до покафеняване. 

Слепването става след окончателно изстиване, докато са топли са крехки и рискувате да ги счупите. Аз лепя с разбит белтък (не на сняг!) с пудра захар. 

След това украсата вече е изцяло по ваш избор и въображение - било то само снежна, с бонбони, с кокос... има много снимки в интернет, от които можете да почерпите идеи.

Къщичката изглежда малко сложна, най-вече в частта си с изрязването, но не е. Дори да е крива и несъвършена, ви уверявам, че децата толкова много ще й се радват и ще бързат да я разрушат, че никой няма да забележи. Пък и не гоним съвършенство, нали?