Тройно шоколадов крем с маскарпоне

Една шоколадова фантазия с три различни вкуса.
Адаптирано от тук. 

300гр Маскарпоне

250мл течна сметана 30%

100гр черен шоколад 70% какао

100гр млечен шоколад

100гр бял шоколад

1 с.л. пудра захар

1 ч.л. уиски

1 ч.л. силно еспресо

1 ч.л. какао на прах

1/2 шушулка ванилия

Разделете по 100гр маскарпоне в три различни купички. 
Подредете си ги в ред - черен, млечен, бял шоколад. 
В първата добавете уискито и захарта.
Във втората кафето и какаото.

В три купички начупете на малки парчета трите вида шоколад.
Към белия шоколад добавете остърганите семенца от 1/2-та шушулка ванилия.
Ако ползвате екстракт - добавете го в началото към маскарпонето. 
Кипнете сметаната.
Към черният шоколад добавете 100мл. Към млечния - 80. И към белия - 70мл.
Изчакайте 2-3 мин и разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Добавете шоколадовите смеси към съответните купички с маскарпоне. Разбъркайте добре.
Имайте предвид, че няма да ви се получи гладък и лъскав крем. Маскарпонето си е сирене и стои зърнесто. Казвам, за да не останете неприятно изненадани. 

В 4 чаши, аз използвах за уиски, разпределете на дъното черния шоколад. Върху него сипете млечния, след което приберете в хладилника за 1/2 час, докато стегне. Тогава разпределете и белия. Покрийте плътно със свежо фолио и оставете за една нощ в хладилника.
Отгоре украсете по избор.  

Още не съм го опитала, но имам идеи за размяна на съставките. Най-вече защото когато добавим към млечния шоколад кафе и какао, а черният е само към чисто бял крем, то цветовете почти се уеднаквяват и разлика голяма няма. Засилена е на снимките! А ако използвате не много качествен шоколад и с по-малко от 70 съдържание на какао, то няма и да имате разлика. 


Ще дописвам. 

Дописвам: ще има доста корекции, за да остана доволна от крема така, както би трябвало да бъде според мен.
Кремът е много сбит и зърнест. Категорично според мен маскарпонето не е добра идея.
Въпреки, че сложих доста повече сметана от препоръчаната към черният шоколад, той пак е ужасно твърд. 
Ще коригирам количествата, ще заменя маскарпонето със заквасена сметана.

Друго много важно - полученото количество, разделено на 4, е страшно много. Невъзможно е да се изяде на една порция. Спокойно могат да се направят 8 кремчета.