Доскоро овесените бисквити бяха за мен голяма загадка като вкус, но ви уверявам, че се харесват дори от заклетите въздръжатели на овесени ядки.
За първи път опитах купени от Икеа, които обаче съдържаха толкова много захар, че за овес човек не може и да се замисли. След това реших да направя вкъщи, тъй като в чист вид само аз харесвам овесени ядки. Подходих тактично с парченца шоколад и червени боровинки и се приеха страхотно. Рецептата за тях следващият път. Сега по-опростени, които също много се харесаха - само с орехи.
200гр овесени ядки
100гр пълнозърнесто (бяло) брашно
150гр кафява захар
(за мен са малко сладки и препоръчвам 130 кафява или 100 бяла, но ако обичате сладко - слагайте така)
100гр орехи
80гр меко масло
1 пълна с.л. мед
1 яйце
1/2 ч.л. сода
1 ч.л. канела
щипка сол
Разбивате с миксер мекото масло със захарта, добавяте и яйцето, след него - меда. Брашното със содата и канелата и овесените ядки. Получава се лепкаво и гъсто тесто. Накрая нарязаните орехи, разбърквате с ръка (за по-лесно).
Оформяте с ръце (мокрете ги, ако прекалено много ви лепи) бисквити и ги редите върху хартия за печене. Имайте предвид, че се уголемяват доста - редете на разстояние и си помислете колко големи ги искате. Моите се получиха доста големи в крайна сметка, а като бройка - една тава от 20бр. Но могат да се направят по-малки и да станат около 30, въпрос на вкус. По-тънки стават по-хрупкави и по-препечени. Аз правя и по-дебели, и по-тънки, кой както ги харесва.
Печете в загрята фурна на 170° за 15мин. Щом крайчетата започнат да покафеняват - готови са. Извадете ги и изчакайте 5 минутки, доста са меки в началото. След което ги прехвърлете на решетка до пълното им изстиване и приберете в добре затваряща се кутия.
И двете ми деца отказват да ядат каша от овесени ядки, но във вид на бисквити им допадат много, удобни са за училище или за навън, и безспорно - много полезни.
0 коментара:
Публикуване на коментар